Давайте разберемся, как организовать с нуля собственное дело по выращиванию свиней. Поговорим о некоторых тонкостях этого занятия и том насколько это выгодная затея в целом.
Подготовка к разведению свиней
Прежде чем заводить свиней, необходимо определиться с местом для их содержания и кормления. Это могут быть как специально построенные свинарники, так и приспособленные подвалы и сараи. Важно, чтобы помещение было сухим, с возможностью регулировать температурный режим.
Также потребуется подготовить необходимый инвентарь – кормушки, поилки, лампы обогрева для поросят. Не забудьте про средства для уборки и дезинфекции помещений.
Выбор породы свиней
Одним из важнейших моментов при организации свиноводческого хозяйства является выбор породы животных. Остановимся подробнее на самых распространенных и рентабельных для разведения породах свиней:
Крупная белая
Одна из самых распространенных пород, как в России, так и в мире. Характеризуется высокой скороспелостью и плодовитостью. Свиньи достигают живой массы до 300 кг и более, имеют высокий выход мяса до 75%. Отличаются хорошей приспособленностью к различным условиям содержания. Поросята быстро набирают вес, активны и жизнестойки.
Ландрас
Мясная порода свиней с белой шерстью. Обладает отличными откормочными и мясными качествами. Животные крупные и длинные, с толстым слоем мышц. Мясо нежное и сочное. Свиньи хорошо приспособлены к промышленной технологии выращивания, устойчивы к заболеваниям.
Дюрок
Порода американского происхождения красно-коричневой масти. Отличается высокими скороспелостью, плодовитостью и откормочными качествами. Мясо обладает отличным вкусом, имеет высокие кулинарные достоинства. Свиньи неприхотливы в содержании и кормлении, устойчивы к стрессам.
Выращивание и откорм свиней
Выращивание свиней на мясо включает несколько этапов:
- Отъем поросят от свиноматок в 2-2,5 месяца.
- Доращивание поросят до 4-5 месячного возраста. На этом этапе они набирают около 50 кг веса.
- Непосредственно откорм до живой массы 100-120 кг, который длится 3-4 месяца.
Очень важным моментом является полноценное кормление животных. Для поросят используют молочные корма, зерновые смеси. На откорме применяют высококалорийные корма – зерно кукурузы, пшеницы, ячменя с добавлением премиксов.
Также важно соблюдать зоогигиенические нормы содержания, проводить вакцинацию поголовья. Это позволит сохранить здоровье свиней и получить экологически чистую свинину.
Выгодно ли держать свиней
Разведение свиней может стать выгодным бизнесом при соблюдении ряда условий:
- Наличие собственной кормовой базы – это снижает себестоимость продукции.
- Грамотный маркетинг и сбыт продукции – лучше иметь постоянных заказчиков.
- Внедрение передовых технологий содержания и кормления – это повышает продуктивность.
Вот пример таблицы по рентабельности свиноводства:
Показатель | Значение |
Средний вес свиньи при реализации | 110 кг |
Средняя цена реализации 1 кг свинины | 250 руб |
Выручка от реализации 1 головы | 27 500 руб |
Затраты на корма на 1 голову | 8 000 руб |
Прочие затраты (оплата труда, электроэнергия, ветеринария и т.д.) в расчете на 1 голову | 5 000 руб |
Себестоимость 1 кг прироста живой массы | 95 руб |
Прибыль от реализации 1 головы | 14 500 руб |
Рентабельность свиноводства | 200% |
Как видно из таблицы, при среднем весе свиньи 110 кг рентабельность свиноводства может достигать 200%. Это обеспечивается относительно невысокой себестоимостью продукции (95 руб/кг) и высокими закупочными ценами на свинину (250 руб/кг).
Таким образом, при грамотной организации свиноводство является очень прибыльным направлением, что подтверждает приведенный экономический расчет.