В магазины и рестораны обычно поступают уже замороженные креветки, которые привозятся из-за границы. Даже на них цена довольно высока. Свежий же продукт обладает более высоким спросом и оценивается еще выше.
Креветочный бизнес и его перспективы
Особенность данной сферы в том, что совсем не обязательно стартовать сразу с полноценной креветочной фермы на несколько тысяч особей. При желании, можно обустроить небольшой бассейн или разводить ракообразных в объемных аквариумах прямо в домашних условиях, не гоняясь за огромными объемами готовой продукции. Это позволяет входить в бизнес даже с небольшим бюджетом, постепенно расширять ферму при желании и увеличивать тем самым прибыльность.
Среди преимуществ бизнеса на креветках можно выделить:
- Высокий спрос. Морепродукты всегда нужны, причем на их популярность не влияет любой кризис, курсы валют и прочее.
- Низкая конкуренция в нише. Безусловно, конкуренты на рынке есть, однако спрос превышает предложение. Поэтому со сбытом готовой продукции проблем не возникнет.
- Можно легко масштабировать производство. По мере развития бизнеса и выхода на окупаемость, можно задуматься о расширении, причем сделать это не так сложно. Достаточно докупить бассейн и подключить его к системе замкнутого водоснабжения.
Теперь обсудим непосредственно бизнес-план, чтобы иметь некое представление о том, какой масштаб работ вам предстоит.
Рентабельность выращивания креветок – сколько можно заработать
С учетом ориентировочной стоимости 1 кг креветок в 500-800 рублей, с 1 одной тонны мы будем иметь в среднем 650 000 рублей прибыли. При серьезном подходе к делу и разведении ракообразных в промышленных масштабах можно рассчитывать на 5 тонн продукции в год.
Это при выращивании привычных сельскохозяйственных животных, которые давно адаптировались к нашим условиям среды можно допускать оплошности и ошибки, которые не существенно повлияют на поголовье. В случае с креветками, достаточно на неделю забыть о поддержке оптимальной температуры воды, чтобы вся молодь погибла и работа пошла насмарку.
Во сколько обойдется ферма по разведению креветок
Стартовые расходы полностью будут зависеть от планируемых масштабов производства и вида креветок, которые будут выращиваться.
В приведенной ниже таблице можно наблюдать средние цифры расходов в год, с учетом того что на выходе мы хотим получить около 5 тонн креветки на продажу.
| Тип расходов | Сумма вложений |
| Покупка молодняка | 30-40 тысяч рублей |
| Оборудование | 650-800 тысяч рублей |
| Аренда помещения | 200 тысяч рублей |
| Покупка корма | 100 тысяч рублей |
| Зарплата сотрудникам | 350 тысяч рублей |
| Коммунальные расходы | 150 тысяч рублей |
То есть, для того чтобы вырастить за год 5 тонн креветки, стоит ориентироваться на размер инвестиций от 1,5 миллиона рублей.
При этом стоит обратить внимание, что во второй год деятельности расходы на покупку оборудования и закупку молодняка можно исключить.
Чтобы подогревать воду креветкам до нужной температуры, всегда будет требоваться много электричества. Можно попытаться сократить эту область расходов, рассмотрев альтернативные источники электроэнергии.
Как выращивать креветок в искусственных условиях на продажу
Самым простым способом создания креветочной фермы, является организация системы замкнутого водоснабжения в специальных бассейнах. В подобном резервуаре вода сама очищается, подогревается и насыщается кислородом. Для функционирования всей системы, требуется целый перечень оборудования:
- сам бассейн, снабженный сливом воды и имеющий объем от 1 до 2 тонн;
- фильтр для воды – он должен быть не только механической очистки, но и биологической, чтобы очистить воду от вредных веществ, которые креветки вырабатывают в процессе своей жизнедеятельности;
- баки для водозамещения – из них свежая вода смешивается с фильтрованной из бассейна;
- система подогрева воды;
- устройство для аэрации и ультрафиолетовой дезинфекции.
Мало того, чтобы креветки чувствовали себя хорошо и нормально развивались, важно грамотно подойти и к процессу выбора помещения, в котором будут установлены резервуары с водой.
Исключены сквозняки и промерзания, температура должна быть стабильной и не ниже 26 градусов. Освещение лучше сделать приглушенным, оно включается на 12 часов в сутки. Чтобы убирать лишнюю влагу, нужна хорошая вентиляция.
Тем кто имеет мало опыта в подобном деле, не обойтись без специалиста-помощника. В одиночку, проще будет начать с разведения птиц, к примеру, которые не столь требовательны к окружающим условиям содержания.
Где можно продать выращенных креветок
Если вы собираетесь разводить креветок в больших масштабах, то многие суши-бары, рестораны и рыбные магазины будут готовы закупать у вас продукцию. Мало того, всегда можно поискать покупателя среди пабов и пивных баров.
Выращивая в небольших количествах декоративных особей, можно искать для них покупателя в сети Интернет или обзвонить зоомагазины. В таком случае, придется дополнительно продумать способ транспортировки креветок до покупателя в живом виде.
