Посадка овоща осуществляется в открытый грунт, соответственно строить дополнительно теплицы и иные постройки не нужно. Это существенно влияет на начальные капиталовложения. Однако стоит обратить внимание на тот факт, что сбор урожая происходит лишь раз в год и заранее нужно позаботиться о наличии правильных условий его хранения.
Чеснок как бизнес – выгодно или нет
Неприхотливая в уходе пряность сегодня широко распространена в сельском хозяйстве. При ее культивировании вполне реально выйти в плюс. Семена для посева покупаются лишь в самом начале. В будущем осуществлять сбор и посадку семян можно самостоятельно. Размер вложений на первом этапе напрямую зависит от масштаба бизнеса. Если вы намерены обрабатывать большие площади стоит заранее позаботиться о приобретении сельхозтехники и других дополнительных средствах. В том случае если вы только начинаете пробовать себя в роли фермера можно ограничиться лишь огородом.
Выращивание чеснока на продажу является отличной идеей, если вы хотите открыть малый бизнес. Согласно статистическим данным 1 житель России в год употребляет около 1 килограмма чеснока. Плюс ко всему пряность добавляют при изготовлении мясных изделий, для овощных закаток и так далее.
К преимуществам выращивания чеснока можно отнести быструю окупаемость – 1 год, стабильный спрос, высокую урожайность данного растения. Затраты на выращивание данной культуры гораздо ниже чем на другие овощи. Выращивание можно начать на небольшом участке, постепенно его увеличивая. Головки растения хранятся до года, что позволяет на протяжении всего этого периода осуществлять сбыт товара.
С чего начать бизнес на выращивании чеснока
На первых этапах задайте себе эти вопросы:
- Как именно вы собираетесь вести бизнес?
- Кому вы будете сбывать товар?
Первый пункт определит необходимость регистрации торговли. Если вы решили продавать чеснок головками на рынке, то узаконивание предпринимательской деятельности вам ни к чему. В ином случае бизнес нужно зарегистрировать. Это может быть ООО, ИП или КФХ. Во всех этих случаях действует упрощенная система налогообложения. Второй пункт позволит узнать спрос на урожай.
Рентабельность выращивания чеснока на продажу
Практический опыт указывает на то, что начинать бизнес на продаже пряного растения стоит с маленьких объемов. Благодаря этому вы сможете определить выгоду, а также все преимущества и недостатки данного процесса. Для старта вполне хватит участка земли в 20 соток, при этом затраты будут выглядеть следующим образом:
- Закупка семян (около 300 килограмм, при средней цене 150 рублей за 1 килограмм) – 45 тысяч рублей. Эти затраты можно уменьшить если приобретать семена на оптовых точках.
- Подготовка земельного участка перед посевом – 5 тысяч рублей.
- Удобрения для почвы – 3 тысячи рублей.
Подводя итоговые расчеты, сумма начальных капиталовложений составит 50-60 тысяч рублей. При грамотном подходе эти цифры можно уменьшить.
С одного гектара можно собрать 30-50 тонн чеснока при оптимальном уходе и подходящей почве. Взяв среднюю цену 100 рублей за 1 килограмм, общая прибыль составит около 1 000 000 рублей. Собрать чеснока с одной сотки получится примерно полтонны, а прибыль составит примерно 500 000 рублей. Согласно этим подсчетам бизнес окупится и начнет приносить деньги уже в первый год.
Какие сорта чеснока дают хороший урожай
Пряный овощ применяют в качестве дополнения к разнообразным блюдам. Его можно употреблять в свежем виде, тушить, мариновать и так далее. Перед тем как начинать заниматься чесночным бизнесом следует лучше ознакомиться с основными характеристиками его культуры.
Всего существует две группы описываемой растительности.
- Озимый. Высадку в грунт осуществляют в конце сентября начале октябре. Полученный урожай обладает крупными размерами головки, равными зубцами и острым вкусом. Главным минусом является небольшой срок хранения чеснока, который составляет всего 4-5 месяца. Данный сорт обладает более высокой стоимостью и высокой урожайностью. К преимуществам можно отнести морозоустойчивость.
- Яровой. Высадка происходит в середине апреля. Для урожая характерен небольшой размер плотных головок, пряный вкус. Срок хранения плодов достигает года. Больше подходит для регионов с теплыми климатическими условиями.
Вот наглядная таблица, в которой показаны самые популярные сорта, прекрасно растущие в условиях стран СНГ.
| Озимые сорта | Яровые сорта |
| Добрыня | Гулливер |
| Дубковкий | Ершовский |
| Любаша | Викторио |
| Софиевский | |
| Грибовский | |
| Спас |
Если вы собираетесь выращивать чеснок на продажу, то сорта перечисленные в таблице как нельзя лучше подходят для этих целей. С их помощью, при условии правильной посадки и постоянного ухода, вы гарантированно получите качественный урожай.
Сколько денег нужно вложить на старте
Сумма начальных вложений напрямую зависит от размера обрабатываемой территории. В качестве примера рассмотрим расчеты на 1 сотку и 1 гектар.
| Название | 1 сотка (рубли) | 1 гектар (рубли) |
| Регистрация предприятия | 7 000 | 7 000 |
| Аренда земельного участка (при необходимости) | 120 | 12 000 |
| Покупка семян | 4 000 | 350 000 |
| Приобретение садового инвентаря | 20 000 | 20 000 |
| Заработная плата (при наличии наемного труда) | – | 30 000 |
| Удобрения | 250 | 25 000 |
| Дополнительные расходы | 5 000 | 10 000 |
| Итого | 36 370 | 454 000 |
Все приведенные значения являются средними. В зависимости от различных факторов они могут меняться.
Риски бизнеса на чесноке
Как и в любом бизнесе, в процессе подготовки выращивания чеснока или непосредственно во время его созревания могут возникнуть те или иные проблемы.
- Низкое качество посадочного материала. Этот пункт актуален на первых этапах, в будущем садоводы используют свое сырье для посадки.
- Воздействие неблагоприятных факторов внешней среды: засуха, ливни, град.
- Грибковые заболевания и насекомые вредители (черная плесневидная гниль, пероноспороз, стеблевая нематода и тд). Важно как можно раньше выявить проблему и применить специальные средства для ее устранения.
- Высокая конкуренция. Снизить риски поможет собственная концепция и постепенное формирование своей базы постоянных покупателей.
Если относиться к своему бизнесу серьезно и уделять ему максимум внимания, вы сможете вовремя реагировать на любые проблемы и оперативно решать их. Главное подготовиться ко всем возможным неожиданностям заранее.
Как продавать чеснок?
Искать покупателей стоит в самом начале, еще до получения урожая. Заключив договор, вы сможете реализовать партию чеснока по выгодной цене. Куда отправлять товар:
- оптовым перекупщикам – цена будет ниже, зато вы сможете продать все сразу;
- консервным предприятиям – здесь цена будет выше;
- магазины, кафетерии – небольшие партии товара и высокая цена закупки;
- продажа в розницу из дома – потребуется использование рекламы.
Бизнес на чесноке – это несложное и интересное занятие. При выборе подходящего сорта семян можно получить высокую урожайность. Товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.
